南瓜汤
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Serves: 4 servings
 
用简单的食材就能煮出健康及美味的南瓜汤。最适合配上烤面包。大家不妨试试看
Ingredients
  • 2汤匙 橄榄油
  • 1个 马铃薯，去皮切状块
  • 1粒 洋葱，切碎
  • 550个 南瓜，去皮和籽，切状块
  • 550毫升 鸡汤 (Swason牌）
  • 胡椒粉，适量
Instructions
  1. 放橄榄油在锅里，用中火把洋葱碎炒至透明。加入马铃薯和南瓜，再炒越5分钟。
  2. 倒入鸡汤煮滚后，以中火焖煮15-20分钟至马铃薯和南瓜变软。让汤料稍微凉一下，用搅拌机把马铃薯和南瓜打成泥至顺滑即可。
  3. 然后再把南瓜汤加热，撒些胡椒粉即可享用。
Recipe by Anncoo Journal at https://www.anncoojournal.com/pumpkin-soup/