洛神花杯子蛋糕
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Serves: 15
 
Ingredients
  • 有盐牛油 150克， 软化
  • 香草香精 1茶匙
  • 幼砂糖 220克
  • 大号鸡蛋 2个 （每个70克）
  • 中筋面粉 185克，过筛
  • 自发面粉 75克，过筛
  • 纯酸奶或酸忌廉 200克
  • 干洛神花 100克， 切成小块， 从185克中筋面粉取1汤匙沾匀
Instructions
  1. 预热烤箱到摄氏170度
  2. 在搅拌器里将牛油，香草香精及幼砂糖打发至松发绒毛状。
  3. 分两次加入鸡蛋搅匀，放入一个大碗中。
  4. 分两次拌入过筛的粉料和酸奶，用塑胶刮刀翻拌均匀。
  5. 加入干洛神花，拌均。
  6. 将面糊倒入纸杯中，烘烤约30分钟。
Recipe by Anncoo Journal at https://www.anncoojournal.com/roselle-cupcakes/