苹果核桃布朗尼
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Serves: 4-5 servings
 
Ingredients
  • (A)
  • 120克 牛油
  • 180克 半甜巧克力, 切碎
  • (B)
  • 2个 鸡蛋
  • 40克 黄糖
  • 1茶匙 香草香精
  • (C)
  • 70克 自发面粉
  • ½茶匙 肉桂粉
  • (D）
  • 60克 烤香核桃，切碎
  • 100克 青苹果，切丁状
  • 巧克力酱
  • 150克 淡奶油 (动物性奶油)
  • 150克 半甜巧克力，切碎
Instructions
  1. 预热烤箱致摄氏160度。准备一个长方形或8寸正方形烤盘，铺上油纸。
  2. 以小火将（A）牛油和巧克力碎煮溶，离火待凉备用。
  3. 将（B）鸡蛋，黄糖和香精搅拌致松发，加入（A）拌匀。
  4. 拌入（C）自发面粉和（D）苹果丁，搅匀，倒入烤盘内。
  5. 放入预热烤箱烤40-45分钟 (我只烤了35分钟）。待凉。最好把蛋糕冷藏1小时，以方便涂上巧克力酱。
  6. 巧克力酱：先加热淡奶油，倒入巧克力碎隔水加热致融化，混合均匀。冷却后，抹在布朗尼上即可。
  7. 喜欢巧克力层厚的，可再涂上2-3层巧克力酱。
Recipe by Anncoo Journal at https://www.anncoojournal.com/apple-walnut-brownies/