甜薯乳酪杯子蛋糕
Author: Ann Low
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6-7 cups
- 300 - 320克 甜番薯
- 125克 奶油乳酪，温室软化
- 25克 有盐牛油 （软牛油）
- 1粒 蛋黄
- 60毫升 牛奶
- 40毫升 谈奶油 （动物性奶油）
- 1汤匙 黄金糖浆或蜂蜜
- 先把番薯蒸熟（约20分钟）至软去皮。用叉子将番薯压烂后，和奶油乳酪及牛油混匀至滑。
- 将蛋黄，牛奶，淡奶及糖浆搅拌均匀。
- 然后蛋黄液倒入步骤一，拌匀至软及滑后倒入裱花袋里；平均挤入6-7个小纸杯内，撒上少许的黑芝麻。放进预热烤摄氏170度烤越30-35分钟即可。
- 蛋糕可温或冷藏后才享用。（我觉得冷藏后更好吃）可收进冰箱2天。
Recipe by Anncoo Journal at https://www.anncoojournal.com/sweet-potato-cheese-cupcakes/
3.5.3251