甜薯乳酪杯子蛋糕
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Serves: 6-7 cups
 
健康香甜湿润软绵的甜薯乳酪杯子蛋糕,真的很好吃!
Ingredients
  • 300 - 320克 甜番薯
  • 125克 奶油乳酪,温室软化
  • 25克 有盐牛油 (软牛油)
  • 1粒 蛋黄
  • 60毫升 牛奶
  • 40毫升 谈奶油 (动物性奶油)
  • 1汤匙 黄金糖浆或蜂蜜
Instructions
  1. 先把番薯蒸熟(约20分钟)至软去皮。用叉子将番薯压烂后,和奶油乳酪及牛油混匀至滑。
  2. 将蛋黄,牛奶,淡奶及糖浆搅拌均匀。
  3. 然后蛋黄液倒入步骤一,拌匀至软及滑后倒入裱花袋里;平均挤入6-7个小纸杯内,撒上少许的黑芝麻。放进预热烤摄氏170度烤越30-35分钟即可。
  4. 蛋糕可温或冷藏后才享用。(我觉得冷藏后更好吃)可收进冰箱2天。
Recipe by Anncoo Journal at https://www.anncoojournal.com/sweet-potato-cheese-cupcakes/