用搅拌机将鸡蛋，香蕉和赤糖搅打成泥状。

热平底锅。刷上适量牛油，倒入大约一到2勺香蕉混合物 （要煎厚薄个人喜欢），两面各煎约一分钟左右至金黄色即可。

享用前铺上些切好的香蕉片，再淋上适量的蜂蜜便可。